✣。＜ 7月 ＞ Ｂｅ⁺ 手ごねパンレッスン。おしらせ。・✣
沖縄県沖縄市比屋根
Be⁺
手ごねパン
＆
パンに合う
おうち・ＤＥ・カフェ風メニュー
簡単クッキング
7月のレッスン
終了しました
ありがとうございました
＜ 手ごね パ ン ＞
愛情いっぱいコメコメ
米粉入りパン
そもそも 米粉って何
米粉は総称で
うるち米 と もち米 があり
いわゆる
パン用やお菓子に向く米粉は、
うるち米を 気流粉砕、衝撃式粉砕などの方法で仕上げている
パン用米粉と表示されているものには、グルテンを添加している
”ざっと” ですが
PC検索の結果 そのような説明がありました
で
＊うるち米
上新粉 ： うるち米を吸水、製粉、乾燥したもの。
上用粉 ： 上新粉の目の細かいもの。高級和菓子用。
かるかん粉 ： 上用粉より目が粗く半乾き状。
。。。等など
＊もち粉
白玉粉 ： もち米を水挽きして水に晒し、圧縮、脱水、乾燥したから砕いたもの。
もち粉 ： もち米を吸水、乾燥してから搗いて粉にしたもの。
道明寺粉 ： もち米を蒸して乾燥させた糒（ほしい）を粗く砕いたもの。
。。。等など
また
だんご粉 ： 上新粉ともち粉をブレンドしたもの。
とのこと
ならば
今回のレシピで 米粉上新粉で作りました
ちょっと 重たい感じがあったが
出来ない事は無い
ふつうに美味しかったですよ
今月のレッスンも
どうぞ宜しい願いしま～す
「パンを作ってみたい 」
・・・と想う あなたへ
手ごねでパンを作る楽しさ
その なんともいえない 癒される時間
なにより、食べた人が笑顔になる幸せ
なにより、素敵なステップになる事
・・・を お伝えしたい
Ｂｅ⁺は そんな想いの詰まった 教室 です
ほんわか 癒される 空間で
楽しく、素敵な時間を
お過ごしいただければと思います
みなさまのお越しを心よりお待ちしております
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